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威士忌你喝对了吗?大师传授品味秘诀

小编认为奢华的生活情调是十分讲究和富有品味的。在芸芸众生的眼中,要想尽享世界上的珍品美酒,奢侈佳酿的威士忌是绝佳之选,尤其是单一麦芽威士忌更涂抹出最弥足珍贵的绚丽色彩,难怪这液体黄金会再次掀起一阵热潮。华人对其不但格外着迷,更爱不释手,让整个饮酒文化也变得精致起来。《福布斯》的笔者赞誉麦卡伦道,“如果在威士忌的世界中存在尊贵皇室,那荣耀必属苏格兰;而如果要选出苏格兰威士忌之王,麦卡伦当之无愧。” 麦卡伦的百年传世声誉建立在其别具一格的工艺和无可比拟的质量,让它成为世界上最受青睐的威士忌。

憧想那一望无际的威士忌海洋,与弥漫空气中的诱人清香。麦卡伦品牌大使Dan Volway引领各位贵宾在感官的品味之旅启航,还分享了他多年品鉴威士忌的经验及品酒技巧,以全方位体验麦卡伦威士忌所拥有的优雅魅力、丰饶馨香、华丽口感与令人怦然心动的回韵,体验百年酝酿。


       
麦卡伦品牌大使Dan Volway分享麦卡伦威士忌的特点及品尝威士忌的窍门

品酒鉴赏小窍门

威士忌是享誉世界的酒品,然而要成为一名品威士忌老手却并不容易。美酒一杯见底,却不知其美妙的来源,岂不可惜? 喝酒与品酒,一字之差,带来的却是眼、鼻、口三重感官完全不同的体验。



第一步:先将酒杯移至灯光下,感受麦卡伦温润自然的光泽。
第二步:将酒杯倾斜45度,旋转一圈,使其酒杯壁产生酒珠,观察酒珠从杯壁留下的一道道酒痕,即酒的挂杯。挂杯长是指酒痕流的速度比较慢,意味着酒体更浓更细腻,酒精含量也更高。品酒前,张口闻味,香气顺喉而下,产生两种感官体验。
第三步:开始品尝。先轻啜一小口,让威士忌在味蕾上流转4到6秒,徐徐饮下,最后呼出酒精,享受细致风味。爱好者会告诉你,那是天堂的味道。

酩品搭配大不同

品味威士忌,因人而异,方式各有不同。有人喜欢单饮,不添加任何成份,品味威士忌的独特味道;有人选择加水,一溅水会释放威士忌的口味;还有人偏爱加冰块,一些冰块会让威士忌的口感清新冰凉。

美酒配佳肴,惬意乐逍遥。品鉴威士忌也可搭配珍馐美味的菜式。酒精度稍低的威士忌,比如充满花香的麦卡伦灿金 (The Macallan Gold) 适合搭配苏格兰薯仔凉汤、苹果酸辣酱或牛油饼干;散发柑橘和香草气息的麦卡伦琥珀 (The Macallan Amber)可搭配蟹饼、陈年车打芝士或肝肉酱配搭,让麦卡伦的香气、味道及回韵都发挥得淋漓尽致。酒精度偏浓而口感更丰富的威士忌,如麦卡伦赭石红 (The Macallan Sienna) 最适合配苹果挞、中度熟成车打芝士、鸟禽或吞拿鱼享用。极致美酒伴佳肴,让来宾微醺在与众不同的感官体验中。



麦卡伦1824系列以不同的橡木桶精酿出不同颜色的威士忌,酒色由浅到深,口感华丽、层次丰富。酒款包括灿金、琥珀及赭石红。

建议售价:
麦卡伦灿金 (The Macallan Gold)  $69.99
麦卡伦琥珀 (The Macallan Amber) $92.99
麦卡伦赭石红 (The Macallan Sienna) $179.99
(BC Liquor Stores 有售)

选酒送入心坎里

逢年过节送礼,要挑选佳品,必须懂得对方喜好、酒的品牌、知名度、包装,及不可或缺的独特性。选择合适的极佳酒品送礼,最容易送到心坎儿里。麦卡伦奢想 (Rare Cask) 香味丰富柔和,香调深沉而协调。浓郁绵延的多层次味道交叠出绝佳滑顺口感,彰显雅致品味。奢想罕见珍贵、特显高尚,送给长辈作为礼物、赠予商务伙伴表达谢意或奖励辛劳的自己,醇厚得体。这款酒更是麦卡伦首席威士忌酿酒师Bob Dalgarno 亲自挑选,万中选一不到1% 的顶级雪莉桶酿酒。酿造奢想的木桶共包含了16个不同的种类,酿出天然的色泽和复杂的醇美味道,令人难以抗拒。奢想华丽绝美的瓶身,与浑然天成的酒色相衬,衬托出麦卡伦无与伦比的精神。


奢想是麦卡伦首席威士忌酿酒师Bob Dalgarno 亲自挑选,万中选一不到1% 的顶级雪莉桶酿酒,罕见珍贵。

建议售价:
麦卡伦奢想 $399
(BC Liquor Stores 有售)



更多信息,请扫描上方的二维码,或阅读原文进入麦卡伦官方网站

麦卡伦 The Macallan(R) 简介
创办于1824年的麦卡伦,是全球获奖最多也是最受推崇的单一麦芽威士忌之一。享负盛名的麦卡伦旗下的酒品有赖卓越品质和隽永内涵,秉承着六大标柱精神。
麦卡伦对极致工艺的坚持,源于Alexander Reid在苏格兰东北部斯贝河畔北部高原创立的酒厂。麦卡伦酒厂的精神堡垒Easter Elchies House (建于1700年) 傲立于高地庄园,被一个占地150公顷的庄园地区所围绕。以雪莉橡木桶陈年酝酿见称的麦卡伦,其杰出单一麦芽威士忌系列包括:以西班牙雪莉橡木酒桶中酿造的经典雪莉桶系列 (Sherry Oak);以西班牙和美国雪莉橡木酒桶及美国波本桶中酝酿出的雅致系列 (Fine Oak);在机场的环球旅游零售店独家发售的1824 典藏系列 (1824 Collection),和着重于酒体色泽的1824系列 (1824 Series)。此外,麦卡伦以1926年陈年威士忌著称,并被誉为是在拍卖收藏家和鉴赏家中最受追捧的单一麦芽威士忌。
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